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今年の味噌

みそIMG_2318 


昨年10月に作った味噌です。
床下収納に入れてあった瓶のふたをてってみると少しカビがうえのほうに生えていました。
びっくりしてうわっ皮を取り除き、味噌の天地がえをしました。
さてこれで、うまくもちなおしてくれるといいんですが・・・・・

毎年10月頃に味噌作りをするんですが、一作年前のは使い切ってしまったので、昨年のを使い出しました。
お味のほうは、まだ熟成が足りませんが、これはこれで、手作りの味の良さだと勝手に納得して味噌汁を頂いています。
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No title

おはようございます。

手間意味噌ですね~

3月11日

1年がたちました。

どうなるんだべー

先行き不安です。
応援

重箱石さんへ

重箱石さん おはようございます!

本当にね~~~どうなるんでしょうね!
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kakayan

Author:kakayan
大阪府に3世代7人で暮らしているkakayanです。
3年前から、家庭菜園を始めました。お料理を作るのも好きです。

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