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白菜のお漬物

はくさいのつけものIMG_2311 


白菜を頂いたのでお漬物にしました。
私は菜っ葉類では、白菜のお漬物が一番好きです。

白菜をきれいに洗って、4つに切てそのまま半日ほどざるに入れ少し乾燥させて、3%の塩と昆布、高の爪を入れ重石をしておくだけの簡単な漬け方です。

もっとたくさん漬けるんだったら、米ぬかで漬けると美味しいんですは、白菜1玉だったので手抜きです。
でも美味しいです。
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No title

おはようございます。

え、重箱石がどうかしましたか?

あ、重石か・・・

白菜の漬物、私も大好きですよー
ヘルシーだし
今の私には、欠かせない野菜です
応援。

重箱石さんへ

おはようございます!

大阪は昨日も、今日も雨です。

そうなんです、我が家でも重石さんが大活躍していますよ!
おかげで美味しい白菜漬けやら、たかな、広島菜、たくわんにひっぱりだこです!
プロフィール

kakayan

Author:kakayan
大阪府に3世代7人で暮らしているkakayanです。
3年前から、家庭菜園を始めました。お料理を作るのも好きです。

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