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活力鍋で塩昆布を炊いてみました

しおこぶIMG_2262 


ご無沙汰しています。、久々の更新です。
大阪人の好きな塩昆布をたきました。
昆布を適当な四角に切って、水、濃い口醤油、酒、酢、味醂に浸けて昆布か膨らんできたら、冷凍保存してあった山椒、ちりめんじゃこをくわえて活力鍋で炊きます。
加圧7分で炊きました。けっこういい感じです。
好みの柔らかさになるまで加減を見て炊くといいですね。

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No title

こんばんはー
今夜は応援のみで失礼おば・・・
寒かったです~
年寄りなので運転は疲れました(汗)

大阪もなにかと大変ですねー

重箱石さんへ

こんにちは!

大阪と違って岩手はずいぶん寒いでしょうね!
重箱石さんは私よりずっと若いんですもの、元気出しててくださいよ。

No title

炊きたてのご飯に乗っけて食べてみたい!

私の弁当にはたいていシソ昆布が入ってます。
家では手づくりせずに出来合いのを買うんです。

No title

あ~この昆布旨そうですね!!!
そして、↓ふぐに聖護院かぶらって・・・
北海道に住む私にとっては憧れ食材ばかりです。

うらやましいです~~!

ちゅんごさんへ

常に作っているわけではありませんが、気の向いたときにだけ炊いているんですよ。

chi-biさんへ

ええ~そうなんですか。
その代わり北海道には大自然の恵みや、豊富な海の幸や、乳製品など、とても大阪ではあじわえないものがたくさんで、一度行って見たいと思っているんですよ。
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kakayan

Author:kakayan
大阪府に3世代7人で暮らしているkakayanです。
3年前から、家庭菜園を始めました。お料理を作るのも好きです。

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