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家庭菜園のきゅうりできゅうちゃん漬け

きゅうちゃんIMG_2209 



夏にたくさん取れたきゅうりを塩漬けにして保存してあります。
それを水に漬け塩出しして、砂糖、醤油、味醂、お酢に昆布を入れ煮あがったところに固く絞ったきゅうりを入れ、沸騰すれば、火を止め生姜とゴマを入れ出来上がりです。
大人ばかりだと鷹の爪を入れてもいいんですが・・・
パリパリして美味しいです。
皆の人気の一品です。


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No title

我家もつけてるよ
家でつけるとおいしいよね

いつもありがとお
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kakayan

Author:kakayan
大阪府に3世代7人で暮らしているkakayanです。
3年前から、家庭菜園を始めました。お料理を作るのも好きです。

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