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さんしょ

さんしょIMG_2141 


山椒、1箱買いました。
山椒は下処理をするのが大変なんで、あまりたくさん買いたくないんですが、なければ寂しいので買ってきました。
きれいにじくを取って、洗って、茹でて冷凍保存します。
以前は醤油で煮て佃煮にしていたんですが、冷凍保存できることを聞いてからそうしています。
さんしょ大好きなんで、いろんなものに入れて楽しんでいます。
特に、塩昆布、チリメン雑魚、筍の佃煮に入れるのが好きです。
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No title

皆さんがんばっておられるわ
下の破竹も、山椒も今日、何軒かで拝見
季節が嬉しいわ

山椒も雄花と雌花がるんですって
これも今年知ったねん

No title

山椒は小粒でピリリと辛い」と父が言いながら、
実家の裏山に山椒の木があって収穫して、
麺類へ入れて食べてた記憶があります~
応援

No title

見てるだけで香ってきそうですね!

山椒のピリッときいた料理はナンでも
お酒のアテにピッタリで大好きですよ~。

冷凍できるんなら買ってきてみよう・・・

たーぼのははさんへ

季節のものっていいですね。

山椒、雄花と雌花があるんですか、山椒できているところも見ることないですものね。

重箱石さんへ

裏山に山椒の木があるなんていいですね。
季節のものが色々楽しめていいですね。
自然がたくさんあるっていいですね。

ちゅんごさんへ

山椒、あればなんでも利用できるんで、冷凍してみてください。
我が家は大変重宝しています。
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kakayan

Author:kakayan
大阪府に3世代7人で暮らしているkakayanです。
3年前から、家庭菜園を始めました。お料理を作るのも好きです。

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