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芋のす揚げ

いもIMG_2127 


ジャガイモを収穫した時にこんなかわいい芋もたくさん入っていました。
捨てるのももったいないんで、きれいに洗って水分を良くふき、油で素揚げにして熱いあいだに塩をパラパラらとかけてフライドポテトにしておやつにしました。
残った分は夕食の食卓のも出ていました。
こんな小さいですがけっこう美味しいんですよ。
材料がたくさんあるので、まだまだ作れます(うれしいのかちょっとザンネンなんか複雑)
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kakayan

Author:kakayan
大阪府に3世代7人で暮らしているkakayanです。
3年前から、家庭菜園を始めました。お料理を作るのも好きです。

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