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我が家の定番大豆煮豆

まめIMG_1989 

我が家の定番料理、大豆と昆布の煮豆です。
大豆をきれいに洗って、一晩水に浸けておきます。
その中に、昆布を入れ、活力鍋で、ふたをセットして強火で沸騰しシュシュと錘が動いてくれば、火を弱め1分炊きます。
火を止めしばらくすると、圧が抜けるので、蓋を開け砂糖と醤油で味付けし、圧をかけないで少し炊きます。
出来上がりです。
初めから材料、調味料すべてを入れ加圧1分でたくと手間がかからず食べれる状態なんですが、後から味付けするほうが、美味しいような気がします。
豆類は、孫が大好きなんで、煮汁も飲んで、鉢を空にしてくれます。
我が家では再々、豆をたいています。
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No title

うち、市販ぉねっとりした妙にねばいん嫌いやねん
これ、絶対おいしいおもうわ
今すぐ宅配で送ってほしいわぁ

いつもありがとう

今週もがんばろうね

たーぼのははさんへ

どれでも市販のものはすく食べれて便利だけれど、私もどうもね・・・
宅配で送ってあげたいわあ。

今週もいい一週間が送れます様に。
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kakayan

Author:kakayan
大阪府に3世代7人で暮らしているkakayanです。
3年前から、家庭菜園を始めました。お料理を作るのも好きです。

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